Je m’appelle Valentine Verkindere, je suis Conseillère en nutrition Humaine certifiée CERDEN*.

Diplômée de l’ICHEC avec un master en finances, je me suis très vite rendu compte que je ne désirais pas travailler dans le domaine de la finance au day to day.

J’ai toujours été attirée par l’alimentation saine et les bienfaits d’une assiette santé sur le corps. En 2018, je décide de commencer le CERDEN, une formation de nutrithérapie sur 3 ans. Ces trois années furent intenses, passionnantes et inspirantes. 

Également maman de deux petites filles, je me suis beaucoup intéressée à l’alimentation de la femme enceinte. Une alimentation saine et adaptée durant la grossesse est un facteur de développement harmonieux. Cependant, on n’accorde pas encore assez d’importance à l’impact de l’alimentation en préconception, c’est-à-dire dès le désir d’enfant. L’alimentation a un impact sur la fertilité et la santé de l’enfant à l’âge adulte. Et parfois même sur les générations futures…

Le surpoids chez l’enfant est une pathologie dépendant de plusieurs facteurs qu’ils soient génétiques, biologiques, sociétaux, sociaux et environnementaux. Cependant, des études l’ont aussi associé au surpoids maternel avant et pendant la grossesse, au tabagisme pendant la grossesse, au poids de naissance et au mode d’allaitement.  

En résumé, nous avons un impact à jouer en amont et dans la prévention et ce, dès le désir de conception.

J’ai également approfondi mes connaissances sur les thématiques liées à la femme et à « la Nutrithérapie de la femme » au CFNA à Namur. 

« La formation de Conseiller en nutrition humaine doit être distinguée de la profession de diététicien, dont l’exercice est soumis à l’arrêté royal du 19/02/1997 qui en fixe les conditions d’agrément ». 

Le Conseiller en nutrition Humaine certifié CERDEN propose aux personnes qui le lui demandent un conseil alimentaire adapté. Cette profession ne rentre pas dans le cadre de la loi coordonnée du 10 mai 2015 relative à l’exercice des professions des soins de santé. 

* Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l'Enseignement de la Nutrition.